Bonjour ALEX. La Vausanson est une très bonne machine, j’aime beaucoup la qualité de fabrication de cette machine. Je n’ai pas de mode d’emploi de cette machine mais les « moulinettes » ont toutes le même type de fonctionnement, je peu vous proposé un mode d’emploi de Schubert par exemple .
Je n’ai pas plus que Richard une notice d’origine de l’ AVA-13, mais ayant et à aider un autre utilisateur, j’ai écris sur mon site un mode d’emploi de ce type de machine inventé par Odhner.